四季折々の恵みを使った、

手作りの味で
おもてなし

〝訪れるたびに、ちょっとした驚きを感じてほしい〟
そんな思いで、信州の旬の味覚を一番おいしく召し上がっていただけるよう、工夫を重ねております。
四季折々の恵みを使った、手作りの味をお楽しみください。
お料理

りんごで育った信州牛のステーキ

信州の大自然の中、丹精込めて育てられた牛肉のステーキをどうぞ。独特な甘みとさらりとした舌触りが堪能できます。NHKの「キッチンが走る!」でも取り上げられたほど人気の美味しいお肉です(グレードアッププランでお出ししております)。

りんごで育った信州牛のステーキ

ある日の献立

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山の幸を味わう山菜料理

予約必須!
季節限定・春の山菜特別プラン

春の信州では、ふっくらとした山菜が豊富に採れます。このプランでは、20種類を超える山菜の小鉢をご用意。旬の素材を何通りもの食べ方でお楽しみいただけます。

山の幸を味わう山菜料理
山菜の天ぷら
献立の一例
鴨鍋
岩魚の塩焼き
鯉の洗い
山菜の天ぷら

山菜の種類

うど・せり・こしあぶら
水菜(川で取れるミズともいう)
こごみ
行者にんにく・ふきのとう・根曲がり竹

山菜料理 山菜料理 山菜料理 山菜料理 山菜料理 山菜料理 山菜料理 山菜料理 山菜料理 山菜料理 山菜料理 山菜料理
山菜料理 山菜料理 山菜料理 山菜料理 山菜料理 山菜料理 山菜料理 山菜料理 山菜料理 山菜料理 山菜料理 山菜料理

朝食

朝食は、湯豆腐でさっぱりと。
一日の活力となる、和洋折衷の献立です。

朝食
朝食
朝食
朝食

若旦那特製自家製アイス

若旦那特製自家製ジェラートはじめました♪各種500円(税込み)で販売しております!
ぜひ、手作りジェラートならではの風味や味をご堪能ください。
ジェラートのご提供時間は、15:00~21:00までとなっております。
ご希望の際は、1階フロントまでご連絡ください。

※混雑時はジェラートのご提供が遅れる場合もございますのでご了承ください。

※お支払いはチェックアウトの際にお願いいたします。

●アイスの種類(各種500円/税込) 季節によって種類が異なります♪
 そば茶ミルク / 抹茶 / チョコ など

自家製アイス